Зачем опытные хозяйки кладут мед в суп: об этом секрете мало кто знает

В процессе варки супа даже опытные хозяйки могут совершить ошибку и случайно насыпать слишком много специй. Но блюдо можно спасти, если применить кулинарные хитрости.

Например, излишнюю остроту черного перца уберет любой кислый ингредиент: кусочек лимона или несколько капель уксуса.

Также выручат в этой ситуации сладкие ингредиенты, мед или сахар. Щепотка сахара и половина чайной ложки меда сделают вкус супа более мягким.

Кроме того, нейтрализовать остроту помогают такие овощи, как морковь и картофель. Их нужно очистить, положить в кастрюлю с супом и некоторое время поварить, чтобы они впитали все лишнее. Затем овощи необходимо вынуть, пишут «Белновости».