Врач опроверг миф о том, что арбуз и дыня очищают организм

С наступлением летнего сезона на прилавках появляется множество сочных арбузов и дынь. Вместе с ними вновь педалируются устоявшиеся мифы о волшебной «очистке организма».

Много говорится о пользе «арбузной диеты», которая якобы поможет сбросить несколько килограммов и «избавиться от токсинов». Однако в реальности польза ягоды слегка преувеличена.

Об этом заявила специалист по рациональному питанию и коррекции образа жизни Юлия Финь. «Арбузы и дыни на 90% состоят из воды и имеют низкую калорийность — всего лишь 30–40 ккал на 100 граммов. Они богаты витаминами A и C, магнием, калием и антиоксидантами. Арбуз известен содержанием ликопина, а дыня — бета-каротина. Сочетание большого объема воды и калия способствует нормализации водно-солевого баланса в условиях жары. Избыток жидкости выводится, отеки уменьшаются, и возникает ощущение легкости. Хотя это не настоящая «чистка», эффект может восприниматься как таковой, особенно у людей, склонных к задержке жидкости», — пояснила специалист в беселе с «Газетой.Ru».

Кроме того, пектин и клетчатка, содержащиеся в этих фруктах, способствуют активизации работы кишечника, улучшают пищеварение, избавляют от чувства тяжести и способствуют регулярному стулу.

Антиоксиданты, такие как ликопин и бета-каротин, защищают клетки от окислительного стресса, способствуют поддержанию здоровья кожи и сосудов, а также замедляют процессы старения. А сладкий вкус арбуза и дыни способен спровоцировать выработку «гормонов счастья».

«Для здорового взрослого человека оптимальная порция — 200 граммов за один раз, 1–2 раза в день. Детям, беременным, пожилым и людям с хроническими заболеваниями лучше всего согласовать размеры порций с врачом. Не забывайте, что арбуз и дыня содержат простые сахара (фруктозу, глюкозу и сахарозу). Гликемический индекс (ГИ) у арбуза составляет около 75, а у дыни — 65–70. Однако гликемическая нагрузка при порции до 200 граммов умеренная, особенно если не кушать их натощак. Чрезмерное потребление фруктозы может негативно сказаться на печени и вызвать вздутие, колики и другие неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта», — добавила эксперт.

Важно отметить, что не следует мешать арбуз с дыней и употреблять их одновременно с основными блюдами. Идеальным вариантом будет отдельный прием пищи, через 1,5–2 часа после еды или за 30–60 минут до нее, можно дополнить орехами для получения жиров. Стоит избегать употребления арбуза с косточками, так как это может повредить слизистую ЖКТ.

Лучшее время для их потребления — утро и первая половина дня, когда организм наиболее эффективно усваивает водорастворимые витамины, антиоксиданты и минералы. Употребление этих продуктов позже может вызвать тяжесть, отрицательно сказаться на качестве сна и повысить нагрузку на почки, что в свою очередь может привести к отекам на утро.

«Когда говорят о том, что арбуз или дыня «очищают организм», в большинстве случаев подразумевается «детокс». Однако на самом деле за очищение отвечают наши собственные органы — печень, почки, кишечник и кожа. Арбуз и дыня не обладают «волшебными» свойствами для вывода токсинов. Тем не менее, они могут поддержать естественные процессы, восстановить водный баланс, улучшить пищеварение и предоставить организму антиоксиданты», — заключила эксперт.

Нельзя забывать, что фруктами не следует заменять основные приемы пищи или придерживаться монодиет, так как это может привести к нехватке белков, жиров и других витаминов, а снижение веса на 2 килограмма часто является просто потерей жидкости.