Возьмите в руки мандарин: врач рассказал, чем заменить соль в еде

Дневная норма потребления соли — примерно 5 граммов, но многим нельзя и этого. К примеру, людям, которые страдают от болезней почек и сердечно-сосудистой системы. Врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказал, чем можно заменить соль в еде.

Если многие уже знают об альтернативе в виде сока лимона, то о целом ряде вариаций можно лишь догадываться. К примеру, можно использовать сок лайма, а еще апельсина или мандарина.

Есть и необычные соусы, которые любят использовать японцы. Они готовятся на основе растительного масла с добавлением кунжута, редьки, дижонской горчицы, а также винного уксуса.

Солоноватый вкусовой оттенок можно получить, если добавить сушеные овощи. Это может быть томат, а еще сладкий или горький перец.

Можно использовать хрен, имбирь и горчицу, от отсутствия соли будет отвлекать и зелень — базилик, орегано, майоран, кориандр. «Трава» не только поможет избавиться от солевой зависимости, ее польза еще и в том, что она улучшает пищеварение и повышает иммунитет.