Вот 6 лучших продуктов, которые замедляют старение

1. Черника

Черника — отличный источник витамина C, клетчатки и антиоксидантов. Она прошла множество исследований, которые показали впечатляющие результаты в отношении улучшения и сохранения когнитивных функций (здоровья мозга) с возрастом, укрепления здоровья сердца, снижения риска некоторых видов рака и многого другого.

Глубокий синий цвет черники обусловлен антоцианом, ключевым фитохимическим веществом и антиоксидантом. Помимо борьбы с окислением, витамин C, содержащийся в чернике, способствует защите клеток и здоровью кожи с возрастом.

2. Грецкие орехи

Исследование, опубликованное в 2020 году, показало, что женщины, регулярно употребляющие орехи, особенно грецкие, в середине жизни, имеют больше шансов на здоровое старение по сравнению с теми, кто не ест орехи («здоровое старение» определялось как отсутствие хронических заболеваний, нарушений памяти, физических недостатков, а также психическое здоровье после 65 лет).

Грецкие орехи также играют важную роль в здоровье сердца. Они помогают снизить уровень общего холестерина (особенно «плохого» холестерина ЛПНП) и триглицеридов, помогают поддерживать нормальное кровяное давление и содержат большое количество противовоспалительных фитохимических веществ.

Многие исследования показали, что грецкие орехи и содержащиеся в них синергетические питательные и фитохимические вещества (жиры омега-3, клетчатка, белок, полифенолы, а также другие минералы и витамины) могут помочь отсрочить наступление, замедлить прогрессирование и сохранить когнитивное здоровье по мере старения. Мы хотим жить не только хорошо, но и долго, и когнитивное здоровье имеет решающее значение.

3. Чай

Чай увлажняет и наполнен антиоксидантами, борющимися с воспалением, известными как фитохимические вещества. Согласно наиболее полным на сегодняшний день данным о потреблении чая и сердечных заболеваниях, употребление двух-трёх чашек несладкого зелёного или чёрного чая в день может снизить риск смерти от сердечных заболеваний примерно на 8-12 процентов.

Исследование также показало, что стареющее население (от 65 лет и старше) может получить наибольшую пользу: каждая чашка чая потенциально снижает риск смерти от сердечных заболеваний на 10 процентов. При постоянном употреблении чай способствует здоровью сердца, снижая ЛПНП в плазме крови и замедляя прогрессирование кальция коронарных артерий по сравнению с теми, кто не пьёт чай. Включение несладкого чая в ежедневный рацион — это простой подход к потенциальному увеличению продолжительности жизни.

4. Фасоль и бобовые

Фасоль — один из немногих продуктов питания, который разделяет две пищевые категории: углеводы и белки. Бобовые являются значительным источником растительного белка, и было доказано, что они снижают риск основных хронических заболеваний и способствуют здоровью и долголетию. В них много фитонутриентов, витаминов, минералов, клетчатки, что помогает работе сердца и кишечника, стабилизации уровня сахара в крови, снижению риска некоторых видов рака, здоровому управлению весом и многому другому.

Фасоль чрезвычайно универсальна. Почечную, чёрную, красную, фава, гарбанзо, каннелини или любую другую фасоль легко добавлять в супы, салаты, рагу, лазанью или запеканки.

5. Травы и специи

Травы и специи делают полезные ингредиенты (такие как овощи, рыба и растительные источники белка) вкуснее, а также помогают нам снизить потребление соли и сахара, которые мы должны ограничить и которые способствуют здоровому старению и уменьшению воспаления. Травы и специи являются важной частью средиземноморской диеты, которая наиболее тесно связана с долголетием и здоровьем.

Несколько фаворитов: имбирь (известен своим противовоспалительным действием), розмарин, корица, куркума (сильные противовоспалительные свойства) и красный перец.

6. Груши

Мягкая текстура спелых груш может облегчить пищеварение, а высокое содержание клетчатки способствует улучшению здоровья кишечника, сердечно-сосудистой системы и общего состояния здоровья с возрастом.