Забудьте о сложных рецептах – Лошадь ценит простоту, качество и хороший размах.
Три главных правила для стола-2026
Щедрость и изобилие. Стол должен выглядеть богато. Лошадь — животное сильное и любящее простор, поэтому пусть на столе будет много еды: разнообразные закуски, несколько салатов, сытное горячее.Натуральность и простота. Никаких полуфабрикатов. Лошадь предпочитает «понятные» продукты: свежие овощи, качественное мясо, цельные злаки, ароматные травы.Яркие акценты. Покровитель года — Огненная Лошадь. Добавьте в меню ярких красок: красный, оранжевый, желтый. Это могут быть овощи, ягоды или специи.
Что обязательно должно быть на столе
1. Главное угощение для Лошади: блюдо с овсом
Это самый важный знак уважения к символу года. Поставьте в центр стола небольшую, но красивую тарелку с чистым овсом. Можно украсить ее колосками пшеницы или несколькими красными ягодами (например, клюквой). Это символическое подношение покажет ваше гостеприимство и, по поверьям, привлечет в дом достаток.
2. Основное блюдо: сытное и качественное мясо
Лошадь — животное сильное, и ей нужна энергия. Идеальным выбором станет большой кусок запеченного мяса.
Что выбрать: говядина, баранина, индейка или курица.Как приготовить: запеките мясо целиком в духовке с ароматными травами (розмарин, тимьян) и чесноком. Можно использовать маринады с паприкой или сделать глазурь из брусничного соуса — это добавит нужный яркий цвет.
3. «Любимые лакомства»: яблоки и морковь в праздничных блюдах
Невозможно представить рацион лошади без яблок и моркови. Обязательно включите их в меню в интересном виде:
Салат «Уолдорф»: классическое сочетание яблок, сельдерея, орехов и винограда.Морковь по-корейски: яркий оранжевый цвет и пикантный вкус точно понравятся Огненной Лошади.Запеченные яблоки: могут быть как гарниром к мясу, так и десертом (с медом, орехами и корицей).
4. Изобилие зелени и свежих овощей
Представьте себе сочный луг — вот таким должен быть ваш стол. Чем больше свежей зелени, тем лучше.
Поставьте на стол большую тарелку с укропом, петрушкой и зеленым луком.Приготовьте салат из свежих овощей с яркими болгарскими перцами, помидорами черри и хрустящими огурцами.
5. Хлеб и злаки: символ энергии
На столе обязательно должен быть хлеб, желательно нескольких видов. Идеально подойдет цельнозерновой, ржаной или домашний хлеб. Это символ плодородия и основательности.
6. Десерт: натуральный и понятный
Вместо тяжелых тортов с кремом отдайте предпочтение десертам на основе «лошадиных» ингредиентов:
Овсяное печенье с орехами и сухофруктами.Морковный торт со сливочным кремом.Яблочный штрудель или открытый яблочный пирог.
Что НЕЛЬЗЯ ставить на стол
Блюда из конины. Это абсолютное табу. Нельзя угощать покровителя года им самим. Уберите из меню любые колбасы и деликатесы, в составе которых может быть конина.
Полуфабрикаты и фастфуд. Лошадь ценит натуральность. Колбасы с непонятным составом и покупные салаты лучше оставить для других дней.
Слишком сложные и вычурные блюда. Заливное в форме рыбы или салаты в виде змей лучше отложить. Простота и качество — вот девиз 2026 года.
Создавая такое меню, вы не просто готовите ужин, а проявляете уважение к символу наступающего года, привлекая в свой дом энергию, силу и удачу.