Профессор назвал диету, снижающую риск трех видов рака

Недавно были обнародованы результаты большого исследования, показавшего, что употребление растительной пищи снижает риск развития онкологических заболеваний.

Означает ли это, вегетарианство можно советовать в качестве профилактического средства от рака?

На этот вопрос в беседе с изданием «Аргументы и факты» ответил доктор медицинских наук, профессор Вадим Покровский.

Какая диета защищает от рака

Как рассказал эксперт, масштабных исследований о связи рациона с развитием рака проводят не так много.

Хорошая новость, по словам Покровского, в том, что ни одно исследование не показало, что растительная пища увеличивает риск онкологии.

Однако утверждать, что вегетарианство является лекарством от рака, нельзя.

Снижение риска, показанное в исследованиях, исчисляется долями процентов, – пояснил специалист.

Исключение, продолжил Покровский, составляют три вида рака.

Во-первых, рак толстой кишки. В данном случае связь между рационом и риском заболеть наиболее отчетливая: у людей, употребляющих клетчатку в достаточном количестве, колоректальный рак развивается реже.

Во-вторых, рак предстательной железы. Согласно исследованиям, употребление большого количества насыщенных жиров увеличивает риск развития агрессивного рака простаты.

В-третьих, растительная диета снижает риск развития рака молочной железы.

Как пояснил профессор, это гормонозависимая болезнь, а растительная пища меняет эстрогенный фон.