Инфекционист назвал главную опасность вяленой рыбы

Вяленая рыба может содержать опасных паразитов, в том числе широкого лентеца и кошачью двуустку, заявил инфекционист Евгений Шаповалов. По его словам, чаще всего в магазинах продают леща, окуня, плотву и судака.

Пресноводные виды рыб часто оказываются причиной заражения различными паразитарными инфекциями. Например, они могут быть носителями широкого лентеца, — предупредил Шаповалов.

Он отметил, что этот опасный паразит может спровоцировать кишечную непроходимость, а также вызвать дефицит витамина B12. Заражение кошачьей двуусткой чревато циррозом печени и онкологическими заболеваниями, добавил врач.